Công Cụ Tính Chi Phí Sản Xuất & Giá Vốn Rượu Vang (COGS)

• 🍷 Cover — mục lục + hướng dẫn nhanh
• 📖 Instructions — cách dùng từng bước + quy ước màu ô nhập/công thức
• ⚙️ Settings — danh sách giống nho / loại vang / loại thùng (dropdown) + hằng số năng suất (lít/tấn) & quy đổi chai/lít
• 🍇 Grape & Materials — nhập chi phí nho, nhân công, thùng & ủ rượu, phụ gia, đóng chai, lab, cơ sở
• 🧮 Cost Calculator — tự động cộng 7 nhóm chi phí → giá thành mỗi chai sau hao hụt
• 💰 Margin Analysis — 5 mức giá bán × 4 kênh bán, biên lợi nhuận gộp theo %
• 📊 Dashboard — KPI kinh tế đơn vị + biểu đồ chi phí/biên
• ❓ FAQ — 6 câu hỏi thường gặp (sản xuất không thùng, phân bổ, hao hụt, nhiều niên vụ)
• 🗒️ Version Log — nhật ký phiên bản

Tự làm Excel dễ sai: tính thùng sồi 1 lần thay vì phân bổ theo số lần dùng, quên trừ hao hụt 7-10% → giá thành ảo thấp hơn thực tế, định giá theo cảm tính rồi lỗ ở kênh sỉ. Công cụ này mô hình hóa đúng bản chất ngành rượu: phân bổ thùng theo số lần dùng (sồi mới vs trung tính), trừ hao hụt nhiều giai đoạn (bay hơi, gạn cặn, rơi vãi).

• 🍷 Xưởng rượu vang nhỏ / boutique — Đà Lạt, Ninh Thuận… cần biết giá thành thật trước khi định giá
• 🏺 Nhà sản xuất craft / homemade — chuyển từ ước lượng cảm tính sang COGS có cấu trúc
• 📊 Tư vấn F&B / kế toán ngành đồ uống — mô hình chi phí chuẩn để tư vấn khách
• 🚀 Người lập kế hoạch khởi nghiệp rượu vang — dự toán COGS & biên lợi nhuận cho business plan

• ✅ Tự động cộng 7 nhóm chi phí COGS về giá thành mỗi chai
• ✅ Phân tích biên 5 mức giá × 4 kênh bán trong một sheet
• ✅ Mô hình thùng sồi phân bổ theo số lần dùng + hao hụt tùy chỉnh
• ✅ Công thức bọc IFERROR — template trống không hiện lỗi #DIV/0!
• ✅ Settings tập trung với dropdown giống nho / loại vang / loại thùng

• ✅ Microsoft Excel 2016+ (Windows/Mac)
• ✅ Google Sheets (link trực tiếp, nhiều người dùng)
• ✅ Hoàn toàn offline-ready — không cần subscription/server

• 📄 4 file .xlsx: Sample (điền sẵn số liệu mẫu) + Template (trống) cho cả VI & EN
• 🇻🇳 Bản tiếng Việt: tiền tệ ₫, đơn vị Lít/tấn, số liệu mẫu winery Đà Lạt
• 🇬🇧 Bản tiếng Anh: tiền tệ $, đơn vị gallon
• 📊 Dashboard companion trực tuyến trên BEUP Canvas
• 🔄 Cập nhật miễn phí + hỗ trợ email