FMCG Inventory & FEFO Tracker — Quản Lý Tồn Kho Hạn Sử Dụng

• Hàng quá đát phải tiêu hủy — mất trắng 3-8% doanh thu mỗi quý ở các SKU shelf-life ngắn (sữa, đồ tươi, mỹ phẩm). Template chỉ ra lô nào sắp hết hạn để bán giảm giá before phải hủy.
• FIFO sai logic — nhiều hệ ERP/Excel chỉ xuất theo ngày nhập. Bạn xuất lô mới có HSD xa hơn, để lại lô cũ chết. FEFO sửa cái này: gợi ý đúng lô HSD gần nhất, bất kể ngày nhập.
• Không có cảnh báo HSD — kho lớn, nhiều mã, nhiều ngày nhập. Manual sort không khả thi. Template tự động phân loại 3 cấp: An toàn / Cảnh báo / Khẩn cấp — đổi màu ô tự động.
• Báo cáo waste rời rạc — log tiêu hủy ở giấy/Word/sheet khác, không link với tồn kho. Template gộp Waste Log vào hệ thống — 1 chỉ số duy nhất kéo từ data thật.

• HƯỚNG DẪN / GUIDE — Setup, lý thuyết FEFO, sheet roadmap. Đọc 10 phút là dùng được.
• TỔNG QUAN / DASHBOARD — 8 KPI cards (tồn kho · waste · waste rate · cảnh báo các cấp) + Pie chart phân bố HSD + Bar chart waste rate theo tháng.
• NHẬP KHO / INBOUND — Log từng lô: SKU, batch ID, ngày SX, HSD, số lượng. FEFO position tự tính.
• XUẤT KHO / OUTBOUND — Gợi ý lô để xuất theo HSD gần nhất (không phải ngày nhập). Chống xuất nhầm.
• TỒN KHO / INVENTORY — Live stock per SKU per batch, sort theo expiry. Biết ngay lô nào còn bao nhiêu, hết hạn khi nào.
• CẢNH BÁO HSD / EXPIRY ALERTS — 3 tier color-coded: Xanh (>30 ngày) / Vàng (≤30 ngày) / Đỏ (≤7 ngày).
• WASTE LOG — Track lô bị tiêu hủy + lý do + giá trị mất. Số liệu kéo vào Phân Tích tự động.
• PHÂN TÍCH / ANALYTICS — Waste rate %, expiry-to-sale ratio, top loss SKUs. Số liệu để họp với chủ.
• CÀI ĐẶT / SETTINGS — Master list SKU, ngưỡng cảnh báo HSD (30/7 ngày — tùy chỉnh), đơn vị tính.

Logic đã dựng sẵn: 15 named ranges · 29 conditional formats · 2 charts · 20 functions (100% Google Sheets compatible). Frozen panes + data validation cho team kho.

• 🍱 F&B Retail — chuỗi cửa hàng tiện lợi, deli, bakery, hàng tươi có HSD ngắn.
• 💊 Nhà thuốc & TPCN — dược phẩm, supplement, mỹ phẩm — pháp luật bắt buộc kiểm soát HSD.
• 🛒 Nhà phân phối FMCG (5-500 SKU) — sữa, đồ uống, snack, bánh kẹo phân phối cho hệ thống bán lẻ.
• 🏬 Mini-mart chains (5-50 cửa hàng) — chuỗi siêu thị mini cần báo cáo waste hợp nhất.

Scale: Hoạt động tốt 50-2000 SKU. Trên 2000 SKU nên dùng ERP chuyên dụng.

• 4 file Excel .xlsx — Template trống + Sample có dữ liệu (50 SKU, 200+ batch records) — cả hai cho VI và EN.
• Tương thích Google Sheets — upload file lên Drive, chỉnh sửa multi-user online.
• 9 sheet liên kết với công thức dựng sẵn, named ranges và data validation.
• Logic FEFO + cảnh báo HSD 3 cấp + Pie/Bar charts tự động.
• Hướng dẫn trong file — Sheet HƯỚNG DẪN đầu workbook, đọc 10 phút là dùng được.
• 12 tháng cập nhật miễn phí — sửa bug, thêm tính năng, gửi qua email.
• Hỗ trợ email — phản hồi trong 24h cho mọi câu hỏi setup/sử dụng.

1. Mở SETTINGS nhập master list SKU + ngưỡng cảnh báo HSD (mặc định 30/7 ngày).
2. Mở NHẬP KHO log từng lô vào: SKU, batch, ngày SX, HSD, số lượng. FEFO position tự tính.
3. Khi xuất hàng, mở XUẤT KHO — hệ thống gợi ý lô có HSD gần nhất để xuất.
4. Mở TỔNG QUAN hàng ngày — KPI cards + biểu đồ cho biết ngay lô nào cần ưu tiên xuất/giảm giá/hủy.
5. Khi tiêu hủy lô, log vào WASTE LOG. Số liệu tự đổ vào PHÂN TÍCH cho báo cáo cuối tháng.

• Minimum: Microsoft Excel 2016 trở lên (Windows / Mac).
• Recommended: Microsoft 365 hoặc Google Sheets.
• Google Sheets: tương thích đầy đủ 20 công thức + 29 conditional formats. Font Quattrocento Sans/Segoe UI sẽ fallback Arial (cosmetic).
• iPad / Mobile: Đọc và nhập liệu được trên Excel Mobile + Sheets app.

FEFO khác FIFO chỗ nào?
FIFO = First In, First Out — xuất lô nhập trước. FEFO = First Expiry, First Out — xuất lô HSD gần nhất, bất kể ngày nhập. Với hàng có HSD, FEFO mới đúng — vì lô mới nhập có thể có HSD sớm hơn lô cũ (do nhà cung cấp ship hàng tồn kho của họ).

Có dùng được trên Google Sheets không?
Có. 100% công thức + 29 conditional format đã test trên Sheets. Upload file .xlsx lên Drive, “Open with Google Sheets” — chạy ngay.

Tôi quản lý 500 SKU, có chạy nổi không?
Được. Đã test với 2000 batch records, performance ổn. Trên 5000 batch nên dùng ERP.

Có cần dùng VBA / macro không?
Không. 100% công thức thuần. Workbook không có macro nên mở được trên Mac, iPad, mobile.

Cập nhật 12 tháng nghĩa là sao?
Mọi bug fix + tính năng mới trong 12 tháng đầu sẽ gửi qua email miễn phí. Sau 12 tháng vẫn dùng được phiên bản hiện tại, chỉ không có update mới.

Mua VI có dùng được EN không?
Không. Mỗi version (VI/EN) là file riêng. Nếu cần cả hai, chọn gói Bundle (EN + VI) để tiết kiệm.